Leiðbeiningar um húðvörur stórmarkaða: 5 árstíðabundin ofurfæða fyrir haustið

Að leiða heilbrigðan lífsstíl er jafn mikilvægt og dagleg húðumhirða þegar kemur að glæsilegu yfirbragði. Heilbrigt val leiðandi í hópnum? Að viðhalda jafnvægi í mataræði. Hér að neðan eru nokkrar af þeim árstíðabundnu ofurfæði sem þú getur notið í haust! 

Epli

Þó að epli á dag muni ekki endilega fresta lækni, þrátt fyrir tímalaus orðatiltæki, getur það gefið þér bragðgóður (og árstíðabundinn!) snarlvalkost. Hvort sem þú ert að grípa ferskan bita eftir dag í garðinum eða njóta árstíðabundins smoothie, þá eru epli einn af aðalávöxtum tímabilsins. Ávinningurinn inniheldur C-vítamín, kalíum, trefjar, B6-vítamín, magnesíum og fleira! Búðu til haustsmoothie með því að blanda tveimur eplum saman við ½ tsk kanil, ½ bolli grískri jógúrt, ½ tsk hunangi og ½ bolli ósykraða möndlumjólk.

Grasker

Þó að grasker séu nánast lukkudýr tímabilsins, eru grasker meira en útihurðarskraut. Bæði butternut squash og squash eru rík af A-vítamíni! Að auki inniheldur hver þeirra kalíum, C-vítamín, járn, B6-vítamín og magnesíum. Skerið þær í bita og hitið í kjúklingasoði með salti og pipar eftir smekk þar til þær eru orðnar mjúkar, blandið þeim síðan saman fyrir dýrindis súpuuppskrift!

Sæt kartafla

Annar A-vítamínríkur matur er sætar kartöflur. Brenndar, stappaðar eða bakaðar sætar kartöflur má finna á næstum öllum matardiskum í haust! Þau innihalda einnig kalíum, trefjar, kalsíum, C-vítamín, járn, magnesíum og B6-vítamín. Við elskum þá maukaða með smá kanil - hver sagði að þú gætir fengið eftirrétt í kvöldmat?

trönuberjum

C-vítamín er nauðsynlegt á þessum árstíma (flensutímabil, einhver?) og við elskum að fá það með því að maula á trönuberjum - andoxunarefni til sigurs! Veldu úr ferskum eða frosnum útgáfum af þessum sterku berjum og notaðu þau með smá sítrónu í stað sumarbláberja í ávaxtamuffins!

Rósakál

Fashion Food Alert! Rósakál er loksins að fá þá ást sem þeir eiga skilið og birtist sem vinsælt meðlæti á matseðlum fimm stjörnu veitingahúsa um allt land! Ríkur af C-vítamíni og K-vítamíni, rósakál er ótrúlega fjölhæft grænmeti. Berið þær í sneiðar í salati eða steiktar með eftirfarandi uppskrift:

Það sem þú þarft: 

• 15-20 rósakál, skorið í fjórða
• 1/2 bolli hrá pancetta, skorin í teninga
• 1 bolli rifinn manchego ostur
• 1 matskeið truffluolía
• 2 msk ólífuolía
• 3/4 bolli granatepli fræ
• Salt, pipar og hvítlauksduft eftir smekk

Hvað ætlarðu að gera: 

1. Forhitið ofninn í 350°F
2. Hitið 1/2 msk ólífuolíu á pönnu og hitið pancettan, ég bæti hvítlauksdufti út í olíuna þegar hún hitnar og svo smá pipar.
3. Dreifið söxuðum spírunum jafnt í eldfast mót og dreypið ólífuolíu og truffluolíu yfir. Takið hitna pancettu og rjóma og dreifið jafnt yfir spírurnar. Stráið réttinum rifnum Manchego osti yfir og kryddið eftir smekk.
4. Bakið í 30 mínútur þar til spírurnar eru mjúkar og osturinn bráðinn.
5. Stráið granateplafræjum yfir og berið fram strax.